هريسة السمك والخضار

خطوة بخطوة

• في قدرٍ صغير الحجم، ضعي السمك والبازلاء والجزر. اغمريها بالماء وأتركيها على نارٍ قوية حتى تصل إلى درجة الغليان. ثم خفّفي النار تحتها وغطّيها حتى ينضج السمك جيداً ويُصبح الجزر طرياً، أي حوالى ١٠ دقائق. صفّي المقادير واحتفظي بنصف كوب من ماء الطبخ جانباً.

• إهرسي المقادير بواسطة الشوكة وأضيفي إليها الماء حتى تحصلي على القوام المطلوب. للأطفال الصغار جداً،ما عليكِ سوى أن تضعي المقادير في الخلاط الكهربائي وتطحنيها جيداً حتى تصبح طرية، مع إضافة سائل الطبخ إليها بشكل تدريجي حتى الحصول على القوام المطلوب.

  نصيحة هامة: يمكنكِ مضاعفة كمية هذه الوصفة على أن يُصار إلى تجميد الحصص الزائدة منها في حاويات ضاغطة للهواء داخل الفريزر لاستعمالٍ لاحق.