Arrow backLanguage
AR
Feed icon
١-٣ سنوات
الغداء
وصفات

لفائف اللحم بالجبن

8
40دقيقة

المكونات

  • نصف كوب (٦٠غ) من جبنة الشيدار، مبشورة برشاً ناعماً 
  • ربع كوب (٢٠غ) من جبنة البراميزان، مبشورة برشاً ناعماً 
  • ٥٠غ من اللحم قليل الدهون، مفروم فرماً ناعماً
  • ورقة من عجينة الباف باستري، مذوّبة
  • بيضة واحدة، مخفوقة خفقاً خفيفاً

خطوة بخطوة

  • 10دقيقة
    التحضير
  • 30دقيقة
    الطبخ
  • 40دقيقة
    الوقت الكلي
  • فيما تُحمّين الفرن على حرارة تتراوح بين ١٨٠ درجة مئوية (للأفران المزوّدة بمروحة لتوزيع الهواء الساخن) و٢٠٠ درجة مئوية (للأفران التقليدية)، غلّفي صينية كبيرة بورق الخبز وأخلطي الشيدار والبارميزان واللحم في وعاء صغير.

  • مدّي عجينة الباف على سطحٍ صلب. امسحيها بمخفوق البيض ثم توزّعي خليط الجبن عليها بطريقة متساوية، مع الحرص على الابتعاد قرابة السنتمترين عن الأطراف. لفّي العجينة بإحكام حول الحشوة على طريقة السويس رول. قطّعيها إلى ٨ شرائح متساوية ولفّيها. رتّبي اللفائف إلى جانب بعضها البعض في الصينية الجاهزة، مع الحرص على أن يكون طرف كل لفافة باتجاه الداخل حتى لا يفتح أثناء الخبز. أدخلي اللفائف إلى الفرن المحمّى لمدّة ثلاثين دقيقة، إلى أن تصبح ذهبية اللون وتنضج حشوتها.

    هام جداً:

    - على سبيل التغيير أو لنكهة أخفّ، استعيضي عن البارميزان واللحم بنصف كوب من جبنة الريكوتا.

    - يمكنك الاستعانة بفائض البيض لإعداد البيض المخفوق، وذلك بمجرّد إضافة ملعقة كبيرة من الحليب إلى البيض وصبّ الخليط في مقلاة مقاومة للالتصاق على نار متوسطة، مع التحريك حينما يبدأ بالتماسك.

    من السهل مضاعفة مجموع هذه الوصفة حتى تكون اللفائف الإضافية جاهزة لأصدقاء طفلك الذي سيأتون للعب معه!

Logo white

احصلي على جميع المعلومات والنصائح تتعلق بفترة الحمل والولادة من خبراء التغذية

  • لائحة أخباري

    محتوى منظم بناءً على تفضيلاتك

  • إرشادات التغذية

    تعرفي على خيارات التغذية المختلفة وفوائدها لك ولطفلك

  • أدوات عملية مخصصة

    جربي أدواتنا العملية المخصصة لإرشادك خلال رحلة الأمومة.

  • برنامج أول ألف يوم من حياة طفلي

    إخطارات وتذكيرات ورسائل إخبارية مخصصة

Search icon

ما زلتي لم تجدي ما تبحثين عنه؟

جربي سؤال المحرك الذكي الجديد ، سيكون لدينا دائمًا.

التعليقات الحديثة

التعليقات

0
0
0 تقييمات

لمحة سريعة

  • 5 star 0
  • 4 star 0
  • 3 star 0
  • 2 star 0
  • 1 star 0

Add new review